Lai arī no grāmatas vāciņa hipnotizē sauklis Slaids 15 minūtēs, to nolūkoju cita iemesla dēļ – fitnesa trenera Džo Viksa receptēs dominē daudz Āzijas reģionam raksturīgu ēdienu un tas nu man liek rīt siekalas kaut vai tikai lasot tās!
Tās sasaucas ar grāmatas nosaukumu – lai garšīgi paēstu, nebūt nav jābadojas, toties to uzturvērtības palīdz organismam ražot enerģiju bez augšup lejup līknēm, attiecīgi pēc tam nav jāgrabinās gar našķu plauktu. Ēdieni ir patiešām sātīgi, autors uztver, ka neatzīst diētas, bet iesaka ēst pilnvērtīgi, pareizi sabalansējot uzturvielu proporcijas. Te atradīsi gan gardas receptes gaļas cienītājiem, gan vilinošas opcijas veģetāram uzturam, kas patiesībā sastāv no vienkāršiem produktiem, kurus viegli iegādāties tirgū un pārtikas produktu veikalos. Pārsteigums ir tajā, ka it kā klasiskā kombinācija tiek papildināta ar dažādām kulinārijas “odziņām”, kas bagātina garšas nianses un padara ēdiena baudīšanu interesantāku.
Fotogrāfijā redzamo kārdinošo zupu pagatavoju pēc grāmatas receptes (Tajiešu karijs ar garnelēm), papildinot to ar sev mīļiem produktiem. No receptēm iedvesmojos, bet ierasti tās netaisu precīzi tā, kā norādīts – man tīk improvizēt, tā piedodot ēdienam pēc savas kulinārās intuīcijas kripatiņu no sevis. Mmm, kas par smaržu, tā piepildīja visu mājokli un šķiet pakārdināja garšas kārpiņas arī kaimiņiem. Skaidrs, ka ar viena ēdiena pagatavošanu pēc Džo receptēm neapstāšos un padomā brīvdienām ir cepts lasis ar kapariem un salātiem itāliešu gaumē, bet lai vakarā būtu ar ko papildināt svaigu dārzeņu plati, gatavošu brokoļu un ciedru riekstu pesto.
Grāmatā parādīta arī īpaši izveidota uztura programma, kam var sekot, lai ēstu veselīgi un daudzveidīgi, bet ķermeņa tonusam noderēs vingrojumu komplekss. Manās acīs – patiešām vērtīga grāmata, kas attaisno savu paaugsto cenu, jo būtībā aizstāj atsevišķu pavārgrāmatu kaudzīti un iedvesmo vingrot mājās.
Izdevējs: Zvaigzne ABC