Citējot manu vīru: “Kad Mārtiņš Sirmais atver jaunu vietu, man rodas gastronomiska interese. Kad šajā restorānā vīna karti veido viens no Rīgas elegantākajiem vīnziņiem Jānis Gailis, sāk izdalīties siekalas!” Jauns restorāns – tas vienmēr ir interesanti, īpaši tādā salīdzinoši nelielā gastronomijas dīķī, kāda ir Rīga. Mārtiņš Sirmais un Jānis Gailis – šie divi vārdi tiešām liek saausīties pavisam nopietni un … Lasīt tālāk!
Receptes četrkājainajiem gurmāniem
Ierasti, ka manas virtuves plauktus papildina aizvien jaunas pavārgrāmatas. Bet pavisam nesen manās rokās nonāca recepšu krājums, kas domāts dažādu gardu maltīšu pagatavošanai… kaķiem un suņiem. Te nu mans mīlulis, itāļu levrete Stefano pamatīgi saausījās – viņa deguns nojauta kaut ko garšīgu. Un tā nu nav ierastā suņu barība. Savam suņukam maltītes kombinēju, jo viņa veselība paģēr speciālās ārstnieciskās barības … Lasīt tālāk!
Provence’s seduction in Spring
Light and air. These two words embody the essence of Provence. Dazzle with changing games of light and be giddy with clean country air, which has a bit of lavender freshness, wildflower mellowness, and mountain greatness. In spring, also add budding apple trees resembling shy brides, shamelessly red poppies, and root vegetables, which can already be put on the plate. … Lasīt tālāk!
Provansas vilinājums pavasarī
Gaisma un gaiss. Šie divi vārdi iemieso sevī Provansas būtību. Apžilbināt ar mainīgajām gaismas spēlem un reibināt ar tīro lauku gaisu, kurā ir mazliet lavandas svaiguma, pļavas ziedu piesātinātības un kalnu varenuma. Pavasarī vēl pieskaitiet kautrīgas līgavas atgādinošās plaukstošās ābeles, nekaunīgi sarkanās magones un sakņaugus, kurus jau var likt uz šķīvja. Pēc ātrgaitas šosejas, kura vilina ar pieklājīgiem atļautajiem 130 … Lasīt tālāk!
Svētlaimes brokastis
Šodien gribas burtiski starot aiz laimes. Pamostos Francijas dienvidos, dodos skriet un krūtīs ar baudu ieelpoju atspirdzinošo gaisu, kuru jau piepilda vasaras nojauta. Pēc 8 km skrējiena seko atsvaidzinoša pelde baseinā un ķermeni dursta miljoniem mazu adatiņu. Ūdens ir vēss, bet viscaur manī ieplūst fantastiska piepildījuma sajūta. Brokastis. Gaiss jau 11.00 ir iesilis līdz + 23 grādiem. Čivina putni, smaržo … Lasīt tālāk!
Negaidīts atrisinājums
Kas notiek tad, kad slinks dāņu rakstnieks uzdod atrisināt sarežģītu uzdevumu slinkam detektīvam? Rodas aizraujoša lasāmviela jeb kriminālromāni par Q nodaļas detektīvu Karlu Merku un viņa komandu, kam riskējot ar dzīvību, nākas uzrakt atrisinājumu gadiem seniem noziegumiem. Kāpēc saku – slinkam rakstniekam? Te varētu pasmaidīt, jo Jusi Adlera – Olsena kontā ir padsmit grāmatu, starp tiem seši Q sērijas turpinājumi. … Lasīt tālāk!
Traki labi atradumi
Šķirstot Stockmann Trako Dienu (no 08.04 līdz 12.04) katalogu, acīs iekrita daži interesanti piedāvājumi. Tad nu neturu sveci zem pūra un padalos ar iedvesmu dažiem atradumiem. Lai arī, uzreiz atzīšos, ieraugot trako dienu simbolus – dzeltenos mošķus, man uzmācas neliela fobija, tāpēc vislabāk jau iepriekš izpētu, kas nepieciešams un dodos pēc konkrētām lietām. Aizraujos ar gatavošanu, tāpēc šoreiz vairāk ar … Lasīt tālāk!
Superenerģijas putra
Mans mīļākais brokastu ēdiens viennozīmīgi ir putra. Tā lieliski remdē izsalkumu, kad pēc zaļā kokteiļa izdzeršanas prasās ko kreptīgāku. Šajā variantā putru iespējams pagatavot vienkāršāk par vienkāršu, tikai vakarā jāatceras to izdarīt 🙂 Esmu auzu pārslu fane un patērēju tās krietnā daudzumā, tāpēc pērku tikai bioloģiski sertificētu ražotāju izstrādājumus. No pašmāju ražotājiem tās ir z/s Kaņepītes gardās pārslas, savukārt no ārzemju … Lasīt tālāk!
Atklājam jaunas garšas!
Sestdienas pēcpusdienā, kad aiz loga laikapstākļus par patīkamiem nekādi nevarēja nosaukt, mēs ar bloga Happy Whispers saimnieci Līgu Andžāni atklājām u/v Stockmann mājīgu viesistabu, aicinot viesus iepazīt jaunus garšu savienojumus. Vai zināt, kā garšo pistāciju eļļa? Vai esat pamēģinājuši vālriekstu, mandeļu, vīnogu kauliņu eļļu? Un kā ar nelielu piedevu vīģu etiķa? Kā izmainās garšas kombinācijas! Tieši šādus jautājumus uzdevām mūsu ciemiņiem, … Lasīt tālāk!
Uzkoda, kurā paslēpies pavasaris!
Gards ēdiens ir viena no manām ikdienas prieka iedvesmam. Tik ļoti tīk atklāt receptes, kurās padomāts ne tikai par garšas labsajūtu, bet arī veselīguma devu. Pavasarī taču organisms burtiski brēc pēc pamatīgas svaigu dārzeņu devas. Voilà! Šie Pavasara rullīši ir kraukšķīgi, viegli un ļoti garšīgi. Noteikti piedāvāšu draugiem šo gardo uzkodu jau nākamajā mājas ballītē! Gatavošana: Pamērcē siltā ūdenī rīspapīra … Lasīt tālāk!